Manger du chocolat procure un grand plaisir gustatif, mais cet aliment provoquerait la libération des médiateurs cérébraux du plaisir, les endorphines. Certains de ses constituants, proche des amphétamines, pourraient avoir des effets antianxiété. Il serait quand même hasardeux de conclure que le chocolat est un aliment antidéprime. Enfin, contrairement aux idées reçues, il ne fait pas mal au foie. Il stimule la sécrétion de la bile et n’est pas bien toléré par les personnes souffrant de calculs biliaires. Il n’est pas non plus prouvé qu’il favorise l’acné mais il reste déconseillé aux personnes victimes. A l’approche des fêtes, faites vous plaisir mais restez raisonnable !