Tartes

Le plus souvent aux fruits, elles sont très appréciées en été avec les fruits rouges, les baies et les abricots. Certains fruits comme la rhubarbe, la mirabelle ou encore la mûre donnent des résultats excellents. Il faut juste préparée une bonne pâte brisée, sucrée, sablée ou feuilletée, qui convient la mieux aux fruits utilisés. En hiver, ce sera la fameuse tarte tatin, la tarte au chocolat, la tarte au citron ou encore les tartes aux fruits secs.

Gourmandises autour de la Mûre : Tarte Sablée et Marmelade

Tarte à la Rhubarbe en Croûte de Sucre

Tarte aux Amandes

Tarte aux Mirabelles Compotées et Glace Verveine

Tarte Rhubarbe aux Fraises

Tarte Tatin et Espuma au Lait de Coco

Tartelette à la Crème de Mangue et Framboise

Tartelette Amandine

Tartelette aux Noix et au Miel Nappée d’une Ecume de Lait à la Cannelle

Tartelette en Mille Feuille de Pomme

Tartelette Feuilletée à la Pêche et Crème d’Amande

Tartelette Rhubarbe Fraise Gingembre