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Hygiène et Nutrition

Old school books Dans cette rubrique, vous trouverez des informations sur l’hygiène dans votre cuisine et la conservation des aliments, les cultures alimentaires, les besoins énergétiques de l’homme… que des informations sur l’homme et les aliments !!! 

 

 

  • Consommer des fruits et légumes de saison : pourquoi et comment ?
  • Définition du Fooding
  • Définition du Snacking
  • Impact de notre Cuisine sur l’Environnement
  • La Cuisson à Basse Température
  • Les curieuses habitudes alimentaires de « L’Homme »
  • Nutriments et notre Corps
  • Nutrition : Jean-Michel Cohen a dit :
  • Propreté en Cuisine : la Marche en Avant
  • Sommet de Copenhague : Et si on agissait dans notre cuisine ?
  • Température de Conservation des Aliments

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