Glaces

Sorbetière ou pas, il est possible de faire ses glaces et ses sorbets maison. Il y a les grands classiques, les fruits, les épices mais aussi les recettes plus originales à base de fromage et de légumes. C’est aussi le coin des parfaits et des vacherins.

Biscuit Ganache Chocolat Papaye et Glace au Miel

Blé au Sirop d’Epices, Sorbet Abricot et Caramel au Beurre Salé

Brownie aux Rochers Ferrero, Ganache au Chocolat et Glace à la Fleur d’Oranger

Brownie, Glace à l’Avocat et Coulis de Framboise Flambée

Carpaccio de Fraise au Miel et au Poivre, Glace au Turron

Cheese Cake et Vacherin au Caramel

Crumble Myrtille Mangue au Gingembre et Sorbet à la Mangue

Fondant au Chocolat et Crème Glacée à la Vanille

Fraises Melba

Glace à la Cardamome sur Palet Breton, Aubergine Caramélisée et Tuile aux Baies Roses

Joconde Coco, Sorbet Framboise Myrtille et Espuma à la Confiture de Lait

Millas, Glace Romarin Citron, Fraises au Porto Infusé et Coupole de Caramel

Minestrone de Fruits et Sorbet Pina Colada

Parfait au Touron et Crème Anglaise à la Myrtille

Poire Pochée à la Rose et au Jus de Betterave, Glace Brownie

Poire Pochée au Vin de Coing, Glace au Bleu et Tuile aux Noisettes

Poire Pochée aux Epices, Glace Réglisse et Caramel au Beurre Salé

Soufflé Glacé à l’Orange Marnier

Soupe de Melon au Champagne et Glace au Fromage

Soupe de Mirabelles à la Verveine et Glace Vanille

Tarte aux Mirabelles Compotées et Glace Verveine