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Mousse de Ricotta à la Cerise et Granola

La mousse de ricotta est préparée avec de la ricotta parfumée à l’eau de fleur d’oranger et miel, et, additionnée d’une crème chantilly pour lui apporter onctuosité et légèreté. Elle est présentée en verrine alternant cerises et granola. Fait maison, le granola confère à cette verrine du croustillant. Je vous recommande particulièrement le mélange ricotta, eau de fleur d’oranger et miel, car le mélange des 3 crée une 4ème saveur difficilement identifiable.

 

Préparation : 20 min / Repos : 60 min

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