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Langoustines au Thé Matcha, Purées de Pois et de Betterave

C’est en allant chez Mariage Frères, la célèbre maison de thé à Paris, que j’ai découvert la cuisine au thé. Avec cette verrine, c’est ma 2ème tentative. Il faut dire que je dois maintenant utiliser la boîte de thé Matcha que j’ai acheté il y a quelques temps pour la recette du Moelleux au Chocolat.

Temps de préparation : 1 heure
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps de repos : 1 heure
Difficulté : Facile

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