Cliquer sur la photo pour agrandir

Et si on parlait un peu de produit aujourd’hui ? En pleine saison de la chasse et à l’approche des fêtes, je vous propose un zoom sur le cerf (mâle) et la biche (sa femelle).
 

Le Prosciutto est sans conteste une des spécialités gastronomiques italiennes les plus raffinées. Ce jambon est produit dans les collines qui bordent la pittoresque ville de Parme, nichée au creux des vallons de l’Émilie-Romagne. C’est le doux climat de cette région qui donne au Prosciutto sa saveur unique. Alors que le jambon est mis à [...]