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Bienvenue / Bienvenido !

Bienvenue sur la cuisine de fabrice !

Je m’appelle Fabrice et je suis né en 1971 en Bourgogne (France) région où l’on mange bien sans même se douter que l’on est gourmand.

Ma passion pour la cuisine remonte à mon enfance où j’ai appris à cuisiner avec ma famille composée de viticulteurs et de chef de cuisine, travaillant en France et en Suisse.

Naturellement, j’ai étudié la cuisine à l’Ecole Hôtelière de Paris, avant de poursuivre des études de gestion et de management à l’université.

Pendant 10 ans, j’ai travaillé comme acheteur dans un important groupe de 20 restaurants à Paris, qui recevait plus de 5.000 clients par jour ! Ce sont d’impressionnantes quantités de coquillages, de fruits de mer, poisson, herbes, épices et de vins que je sélectionnais chaque année pour nos clients.

Curieux et aventurier, j’ai voyagé sur 4 continents au monde, visité plus de 30 pays et 125 villes qui ont imprégné mon style culinaire : une cuisine de saison et du marché, agrémenté de saveurs du monde.

La cuisine de Fabrice, c’est :

  • Un site de recette de cuisine (traduction en espagnol à venir)
  • Des cours de cuisine à la carte en fonction de vos envies (Espagnol, Français et Anglais) (Chili)
  • Un chef à domicile pour vos recevoir vos convives sans vous soucier de la cuisine (Espagnol, Français et Anglais) (Chili)
  • Le chef exécutif de Banquetes y Flores, un service de traiteur, évènement et mariage (Chili)
  • Des vidéos de recettes de cuisine sur www.mujerpresente.com (Espagnol)

Contacts et renseignements complémentaires :

La Cuisine de Fabrice :

Cours de cuisine et chef à domicile :

lacuisinedefabrice@hotmail.fr

Tel : 02.724.19.88

Banquetes y Flores

Evenements, Banquets et Mariages

www.banquetesyflores.cl

Adolfo Cartajena Guitiérez

eventos@banquetesyflores.cl

Tel : 02.724.85.87

Bienvenido en La Cocina de Fabrice !

Me llamo Fabrice y nací en 1971 en Borgoña (Francia), región donde hay una gran cultura gastronomica y todo el mudo es un gourmet.

Mi pasión por la cocina se remonta a mi infancia, cuando aprendí a cocinar con mi familia, en la que habia muchos productores de vino y cocineros.

Ese ambiente familiar me hizo terminar estudiando cocina en la Escuela de Hoteleria de Paris, antes de continuar otros estudios de gestión y administración de empresas en la universidad.

Durante 10 años me encargué de las compras en un grupo importante de 20 restaurantes en París, que acogia a más de 5.000 clientes por día! En este trabajo tuve que seleccionar cantidades impresionantes de mariscos, pescados, hierbas aromaticas, especias y vinos para nuestros clientes.

Curioso y aventurero, viajé por 4 continentes del mundo. He visitado más de 30 países y 125 ciudades, que han impregnado mi estilo de cocina : una cocina basada en los productos de temporada que se encuentran en el mercado y que hace descubrir sabores y especias del mundo.

La cocina de Fabrice es tambien :

  • • Un sitio de recetas en internet (en español próximamente)
  • • Clases de cocina a la carta de acuerdo con sus deseos (Español, Francés e Inglés) (Chile)
  • • Un chef privado para atender a sus huéspedes sin que usted deba preocuparse de la cocina (español, francés e Inglés) (Chile)
  • • Chef ejecutivo de Banquetes y Flores, eventos, banquetes y matrimonios (Chile)
  • • Videos de recetas en www.mujerpresente.com (Español)

Contactos y más informaciónes :

La Cocina de Fabrice:

Clases de cocina y chef a domicilio :

lacuisinedefabrice@hotmail.fr
Tel: 02.724.19.88

Banquetes y Flores :

Eventos, Banquetes y Matrimonios

www.banquetesyflores.cl

Adolfo Cartajena Guitiérez

eventos@banquetesyflores.cl
Tel: 02.724.85.87