L’amuse-bouche est un terme et une coutume bien française, récupéré dans d’autres langues ! Ce sont toutes les petites bouchées qui accompagnent l’apéritif. Moment de partage et de plaisir, les recettes et les présentations sont aussi variées et nombreuses que nos terroirs et notre imagination. Toasts, canapés, verrines, cuillères, tapas et antipasti sont des recettes pour réussir votre soirée, annoncer votre dîner ou votre fête.

Albondigas à la Sauce Tomate

Bouchées Filo au Poulet, Champignon et Basilic

bouchées saumon et oeufs de lompe

Brochette jambon mozzarella

Bruschetta de Poivron Caramélisé

Champignon Farci au Brie, Lard et Persil

Club Sandwich au Jambon Blanc et Légumes Grillés

Feuilletté de Cracker au Caviar d’Aubergine

Focaccia au Pesto et Oignon Rouge

Gambas al Pil Pil

Gambas en Croûte de Panko et Sauce Romescu

Mini Madeleine au Fromage de Chèvre et Olive Noire

Moules d’Espagne Farcies au Poivron et Pancetta

Muffin à la Courgette, Pancetta et Origan

Petite Pizza Frite ou Pizzete Alla Montanara

Pruneau Caramélisé au Fernet et Jambon de Parme

Rillette de Sardine aux Graines de Moutarde et Ciboulette

Rillettes de Poulet à la Pistache et Moutarde Jaune

Roll d’Epinard au Philadelphia et Fruits Secs

Rouleau de Saumon Fumé à la Carotte et Gingembre Confit, Purée de Camote

Sablés aux Olives et Noix, Dip de Ricotta aux Tomates Séchées

Sangria

Saumon Gravlax, Mayonnaise à l’Orange et Granité au Citron

Tataki de Saumon et Compotée de Tomate à l’Orange

Tortilla de Saumon Fumé, Caviar de Saumon et Ricotta