Après une interruption des recettes quotidiennes, liée au programme chargé des recettes de fêtes, je vous propose à nouveau mes recettes au quotidien. Pour la rentrée, j’ai pensé à des recettes bien hivernales, avec un soupçon de légèreté, pour compenser les excès de calories de fin d’année.
Les Veloutés
Velouté de Chou Fleur au Gambas et Vinaigre Balsamique
Velouté de Fenouil et Carotte au Saumon Fumé
Potage Cultivateur aux Lentilles
Des Recettes Faciles
Mijotée de Poulet aux Oignons Roses et Raisins Secs
Pot au Feu de Truite aux Légumes d’Hiver
Pot au Feu Gourmand aux Os à Moelle
Magret de Canard aux Nouilles Chinoises et Jus au Wasabi
Gratin de Boeuf Façon Moussaka aux Légumes Oubliés
Des Recettes plus Sophistiquées
Velouté de Moules aux Noix de Saint-Jacques
Matelote de Poissons et Semoule Epicée
Jambonnette de Volaille à la Farce Epicée et Purée de Navet aux Champignons
Les Desserts
Petite Bombe au Chocolat et Bonbon au Wasabi
Crème à l’Eau de Fleur d’Oranger et Pamplemousse Confit
Trilogie de Confiture de Lait, Mousse au Yaourt et Granité au Café