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Petites Cuillères de Carpaccio de Saint-Jacques

Pour réussir cette cuillère apéritive, un carpaccio de Saint-Jacques mariné à l’huile de noix, il faut choisir des produits de 1ère qualité.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps de repos :
Difficulté : Facile

 

 

Le Marché pour 6 personnes :

4 noix de Saint-Jacques

3 cuillères à soupe d’huile de noix

Un 1/2 citron vert

4 noix

1 cuillère à café de baies roses

1 cuillère à café de ciboulette ciselée

Poivre, Fleur de sel.

 

Presser le jus de citron vert et mélanger à l’huile de noix. Ecraser les baies roses. Concasser les noix, récupérer les cerneaux et hacher grossièrement.

Débarrasser les noix de Saint-Jacques de leur corail et émincer finement dans le sens de l’épaisseur. Ensuite, tailler en dés. Déposer dans un plat creux et napper avec la vinaigrette, les baies roses et la ciboulette. Saupoudrer de fleur de sel et de poivre du moulin. Laisser reposer au moins 15 minutes au réfrigérateur.

Au moment de servir, déposer le carpaccio dans de petites cuillères et parsemer de noix.

 

Conseils :

Utiliser une huile de noix artisanale.

Saupoudrer légèrement de noix concassées.

Comments

Dash

he didn't win it.Hillary Clinton won the electoral vote.On May 31st the DNC decided to give Obama additional votes he didn't win.The DNC GAVE him the nonnoatimi.

was bedeutet vollkasko versichert

Bouger ensemble, attaquer, penser, analyser, faire vivre et dialoguer des connaissances…disent les non-fides. La seule chose qu’ils savent construire c’est la critique “méchante” et par conséquent complètement dénudée d’interêt. Ils me font vomir autant que l’Etat, les patron et les flics…en tout cas ils jouent le même jeu! Et franchement, vous signez les “méchants”? Vous êtes en récré au quoi?

http://www./

Bonjour, en ce jour de Grâce de la St.Valentin, catholique ou non je vous aime tous! de toute façon, à la fin seul l’Amour Triomphera! Y compris sur l’ennemi! puissiez vous comme moi, et en Christ et au nom de de la Sainte Eglise, éveiller en chacun de vos voisins cet Amour afin quel puisse faire partie du plus grand nombre. I Love You All, God Bless And Keep You!

http://www./

Alors, tu l’as lu le dernier Trondheim ? t’en as pensé quoi ? faut rappeler qu’il avait commencé la série des Lapinots par les carottes de Patagonie, on n’est pas loin des patates…Le même Lewis qui produit une bd spécifique (bludzee) pour iphone justement, mais que je ne lis pas, oui, c’est moi qui n’ai pas de téléphone portable

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