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Réussir un barbecue sans flamme

Pour une braise bien rouge, de longue durée et avec moins de fumée, jeter un peu de gros sel sur le foyer.

Pour arroser de marinade ou d’huile une pièce à rôtir, utiliser un pinceau à très long manche et napper légèrement les aliments sans en faire couler sur la braise.

Comments

avdb

je cherche un barbevue sans flamme

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