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La Tourangelle - Coffret 3 Huiles Infusées Basilic, Ail Et Thym & Romarin Goût Intense Savoureux Pour Les Gourmands Passionnés De Cuisine , 250 Ml (Lot 3)UN CADEAU IDEAL POUR TOUS LES GOURMANDS : Offrez un cadeau original et gourmand : 3 huiles au bon goût de Basilic, Ail et Thym et Romarin. 3 HUILES DE QUALITÉ : Ces 3 huiles La Tourangelle sont élaborées en France selon une recette unique : le basilic frais, les gousses d'ail et le bouquet de Thym & Romarin ont longuement infusé pour apporter toute leur saveur à ces huiles gourmandes. UNE UTILISATION MULTIPLE : Ces 3 huiles sont faciles à utiliser au quotidien et apportent une touche de gourmandise à tous les plats. 3 HUILES POUR 1001 RECETTES : Huile infusée au Basilic : délicieuse en filet sur des tomates mozzarella ou sur des pâtes. Huile infusée à l’Ail : un régal sur des écrasés de pommes de terre ou bien sur des bruschettas en apéritif. L’huile au Thym-Romarin : sublime sur des légumes au four ou bien pour des grillades et viandes. CONSEILS D’UTILISATION : Utilisez-les à froid, au four ou bien en cuisson à feu doux ou modéré. -
DUCROS - Assaisonnement Ail et Poivre 45 gAvec sa note aillée, ce mélange poivré apportera une touche méridionale à vos viandes blanches, agneau rôti, crevettes grillées Parfait également pour relever vos pâtes, légumes et pommes de terre sautées Conditionné en france Poids du colis: 0.04 kilogrammes Avec sa note aillée, ce mélange poivré apportera une touche méridionale à vos viandes blanches, agneau rôti, crevettes grillées Parfait également pour relever vos pâtes, légumes et pommes de terre sautées Conditionné en france Poids du colis: 0.04 kilogrammes Parfait également pour relever vos ptes, légumes et pommes de terre sautées
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1880 - Assortiment Tourons Artisanaux 4 saveurs, Touron de Jijona, Touron d'Alicante, Touron de Jaune d'Oeuf Caramélisé, Touron au chocolat, 4 x 75g, Pack de 300gRECETTE TRADITIONNELLE : L'assortiment de Tourons classiques de 1880 est un choix parfait pour votre table à Noël. L'emballage comprend une tablette de Touron de Jijona 75g, une tablette de Touron d'Alicante 75g, une tablette de Touron de Jaune d'oeuf caramélisé et une tablette de Touron Chocolat amandes 75g. ÉLABORATION: Les Tourons de 1880 sont fabriqués à partir d'ingrédients de haute qualité, tels que des amandes grillées et du miel de fleur d'oranger. De plus, la marque a une longue tradition dans la production de Touron, ce qui garantit une saveur authentique et une qualité exceptionnelle. CARACTÉRISTIQUES : Le Touron de Jijona est un Touron tendre et sucré, élaboré à partir d'amandes moulues et de miel. Le Touron d' Alicante, quant à lui, est un Touron dur et croquant, élaboré à partir d'amandes entières et de miel. Le Touron de Jaune d'Oeuf Caramélisé est un Touron tendre et onctueux, à base de jaunes d'œufs et de sucre. Le Touron au chocolat et aux amandes est un Touron qui allie la saveur du chocolat à la texture croquante des amandes. CERTIFICAT DE QUALITÉ : Produit dans une usine de production avec la certification IFS Foods, la certification artisanale de la Communauté de Valence. LE PLAISIR EN FAMILLE : L'assortiment de Tourons classiques 1880 est un choix de qualité supérieure pour votre table à Noël. Leur goût authentique et la garantie de qualité de la marque en font un choix irrésistible.
Située à Bergerac, au cœur d’une région mondialement connue pour sa gastronomie, Alimentation Fine de France a été créée en 1982, pour distribuer des conserves fines de légumes et des produits de terroir.
Histoire
L’entreprise, plus connue sous le nom de M. de Turenne, s’est rapidement développée pour devenir une référence française de l’épicerie fine. Distribués dans un premier temps dans les commerces de proximités, les produits sont aujourd’hui référencés dans des enseignes de renoms comme Harrod’s et Fortnum & Mason en Angleterre, Lafayette Gourmet en France et les épiceries fines en région. L’entreprise s’est aussi dotée d’une e-boutique pour être plus proche de ses clients.
Produits
Cette évolution a été possible grâce à une sélection de produits sur des critères gustatifs et qualitatifs, en évitant au maximum les divers additifs, colorants, conservateurs, tout en favorisant la facilité d’utilisation et l’innovation, dans le respect de la tradition culinaire française.
Dans la gamme de produits, on trouve des condiments, des confitures, des confiseries, des herbes, des épices, des foies gras (naturel si on est à Bergerac), des fruits, des gâteaux, des huiles, des vinaigres, des légumes et des pâtes.
Parmi les nouveaux produits, on comte des jus de fruits, mais le plus intéressant pour les cuisiniers gourmets une sélection d’huiles et de condiments pour la cuisson à la plancha.
La plancha
La plancha vient d’Espagne où les aliments sont cuits sur des plaques de fonte ou d’inox, à forte température, entre 220 et 260 °C. Cette technique permet de saisir rapidement les aliments sans les assécher, tout en conserver leur croquant, leur moelleux et leur saveur. A ces températures, le beurre est brûlé depuis longtemps, l’huile d’olive et les autres fument. L’huile de pépin de raisin est la seule à résister !
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L’innovation de Alimentation de France est de commercialiser des huiles de pépins de raisins, naturellement aromatisées pour parfumer viande, volaille, poisson, crustacé et légume, pendant la cuisson ou en fin de cuisson, à l’aide d’un spray pour éviter les excès de graisse : tomate séchée et romarin ; coriandre badiane et fenouil (pour le poisson) ; herbes de provence ; cannelle chocolat 5 baies (pour les viandes). |
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L’entreprise a aussi lancé une gamme de salsa plancha pour accompagner vos cuissons : mangue pêche et romarin ; poivron au piment d’espelette ; oignon caramel et agrumes ; citron gingembre et thym. |