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Liakyunf Casserole Avec Couvercle,Casserole Pour Légumes Et Fruits - Cocotte À Tomate Avec Couvercle - Pour L'Induction La Cuisinière La De Cuisson La Friture La Cuisson L'Étuvée Le Lait La Soupe LeHygiène Sans Effort: La casserole avec couvercle dispose d'une conception antiadhésive robuste qui lutte contre les taches et simplifie le processus de nettoyage. Un essuyage avec un chiffon humide ou un frottage léger suffit à maintenir l'ustensile dans un état parfait. Cette efficacité vous permet de profiter d'une vaisselle facile et d'une cuisine saine, sans dépenser de temps ou d'énergie. La antiadhésive de la casserole avec couvercle assure une hygiène impeccable pour un ent Efficacité Améliorée: Grâce à sa construction robuste, cette casserole pour induction, céramique, électrique et vitrocéramique assure un chauffage rapide et une répartition homogène de la chaleur. Vos plats restent chauds plus longtemps et la cuisson est remarquablement efficace. Utilisation multi-scénarios: Améliorez vos talents culinaires avec notre combo casserole et couvercle multifonction. Parfaite pour faire bouillir du lait, préparer des repas pour bébé, cuisiner des fruits de mer, du poisson, des pâtes, des légumes, du curry, des nouilles coréennes et des céréales. Préparez vos plats facilement avec cet ustensile de cuisine polyvalent indispensable. Style captivant: Cette casserole adorable et polyvalente est un ajout merveilleux à votre cuisine, servant également de faitout, de marmite à soupe et de poêle. Utilisez-la pour rôtir de l'ail, des pommes de terre, des oignons et du maïs, et libérez votre créativité culinaire. Son design attachant en votre outil préféré. Priorité absolue à la sécurité : Notre casserole avec couvercle a été conçue pour une cuisson confortable et sans risque. Les poignées résistantes à la chaleur et ergonomiques procurent une prise sûre et agréable, permettant un contrôle facile et une expérience de cuisson plaisante. Cette casserole avec couvercle assure une manipulation intuitive pour vos plats. -
Petites cocottes
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Petits Pots de Cuisson | Casserole Pour Légumes Et Fruits - Cocotte À Tomate Avec Couvercle | Pour Cuisson À Induction Sur Table De En Cuisine Pour Lait Soupe Spaghetti Friture MijotageNettoyage Aisé et Efficace: Cette casserole avec couvercle présente une antiadhésive qui résiste aux taches, garantissant un nettoyage sans effort avec un frottage doux ou un essuyage facile à l'aide d'un chiffon humide. La facilité d'entretien assure que l'ustensile reste comme neuf, pour une cuisine toujours propre et fonctionnelle. Le design antiadhésif de la casserole avec couvercle optimise le nettoyage, rendant chaque utilisation agréable et hygiénique. Performance Thermique: Conçue pour une utilisation sur les types de feux, cette casserole conduit la chaleur avec rapidité et régularité. Sa fabrication solide garantit une distribution uniforme de la chaleur, permettant de maintenir vos préparations au chaud durablement. Polyvalence ultime: Idéale pour faire chauffer le lait, préparer des petits pots pour bébé, cuire des fruits de mer et du poisson, faire bouillir des pâtes et des légumes, réaliser un curry, des nouilles coréennes et cuire des céréales. Cette casserole avec couvercle est un incontournable de la cuisine pour répondre à les besoins culinaires. Design charmant: Cette casserole avec couvercle se transforme en faitout, en marmite à soupe ou en poêle polyvalente. Son design adorable et adaptable est parfait pour rôtir de l'ail, des pommes de terre, des oignons et du maïs. Elle ajoute une touche de charme à votre cuisine tout en multipliant les possibilités culinaires. Sécurité et confort assurés : Profitez d'une cuisson facile et sécurisée avec notre casserole équipée d'un couvercle. Les poignées résistantes à la chaleur, légères et ergonomiques offrent une prise en main confortable et sans danger. Cette conception permet une manipulation aisée et un contrôle précis, pour des résultats culinaires parfaits à chaque utilisation. Les poignées ergonomiques de la casserole avec couvercle garantissent une expérience de cuisson agréable et maîtrisée.
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Parce qu’on a pas toujours le temps de cuisiner, mais que l’on veut manger bon et savoureux, on cuisine dans la cocotte de nos grands-mères. Ce sont des traditions familiales et des plats mijotés qui embaument les esprits et la cuisine. C’est sans doute pour cela que j’ai publié un livre sur la cuisine en cocotte (référence ici). Vous pouvez lire aussi plus bas, un souvenir de cocotte de mon enfance. Aujourd’hui, j’ai préparé un filet mignon de porc en croûte de baies de genièvre et de coriandre. Comme c’est une viande qu’il ne faut pas cuire des heures, je l’ai saisie dans une sauteuse, puis je l’ai ajouté aux légumes à mi cuisson. Dans la cocotte, cuisent petit pois, carotte, pomme de terre et mini fenouil dans un peu de bouillon de bœuf. En 15 minutes de préparation et 25 minutes de préparation votre plat est prêt.
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Les ingrédients pour 4 personnes :
1 filet mignon de porc, 1 cuil. à café de baie de genièvre, 1 cuil. à soupe de graine de coriandre, 1 cuil. à café de poivre noir en grain, 1 cuil. à soupe de gros sel, 2 carottes, 2 pommes de terre, 300 g de petit pois écossés, 4 mini fenouil, 15 cl de bouillon de bœuf, huile d’olive.
Arroser le filet mignon d’huile.
Au mortier, écraser les baies de genièvres, de coriandre, de poivre et le gros sel. Frotter le filet mignon avec ces épices. Dans une sauteuse, chauffer un filet d’huile et colorer le filet mignon. Compter environ 3 à 4 minutes par face.
Eplucher les carottes et tailler en rondelles. Eplucher les pommes de terre et couper en cubes. Rincer les petits pois frais. Nettoyer les minis fenouil. Dans la cocotte, chauffer un filet d’huile. Ajouter la carotte, la pomme de terre et les petits pois. Sauter 5 minutes. Mouiller avec le bouillon de bœuf. Saler et poivrer. Ajouter les minis fenouil. Couvrir et cuire 10 minutes à feu vif. Incorporer alors le filet mignon et prolonger la cuisson de 10 minutes. C’est prêt.
Conseil :
Il faut sauter le filet mignon pour qu’il prenne une belle couleur dorée et que les épices adhèrent à la chair.
Souvenir de cocotte :
Pendant mon enfance, je passais les vacances dans une ferme d’un tout petit village aux portes de l’Auxerrois, où l’on élève notamment le charolais. Entre les moissons, le ramassage des œufs au poulailler et les ballades en vélo, je portais le courrier à Mamie Percher. Cette vieille dame, née à la fin du siècle passé, tassée par les années, habitait seule à la sortie du village. Sa vieille maison Bourguignonne était typique, aux murs de pierre de taille épaisse et aux fenêtres à petits carreaux. Chez Mamie Percher, la porte restait ouverte lorsqu’elle était dans son potager ou nourrissait ses animaux. Dans la pièce principale, qui servait désormais de lieu de vie et de sommeil, se trouvait son lit dans une alcôve, divers meubles certainement convoités par les brocanteurs, et trônait en son centre, un énorme poil à bois en fonte émaillée. Mamie Percher se levait avec le soleil et commençait par cuisiner. Poulet ou lapin de sa petite ferme et légumes de son potager finissaient dans une énorme cocotte en fonte. Un peu de vin, d’herbes et d’épices, et le plat mijotait sur le coin du fourneau, jusqu’à l’heure du déjeuner, tout en embaumant la maison. Elle passait de temps en temps, juste pour donner un tour de cuillère. Ensuite, la cocotte continuait à mijoter doucement l’après midi et les jours suivant, jusqu’à ce que cette petite dame ait terminé la cocotte. A mes visites, j’avais le privilège d’humer le parfum de cette cuisine authentique et traditionnelle, puis de plonger une cuillère pour goûter ses mets. Depuis, le poêle 1en cocotte.