Cup Cake à l’Orange et Crème à l’Eau de Fleurs

  • Dekora – Fleurs Comestibles pour Gâteau, 10 Gaufrettes Orchidées Blanches 8.5 x 7.5 cm, sans Sucre, sans Gluten, sans Lactose, Décoration Gâteau pour Anniversaire, Mariage, Baptême
    DÉCORATION FLORALE ÉLÉGANTE ET SOPHISTIQUÉE – Lot de 10 fleurs comestibles en azyme d’orchidée (8,5 x 7,5 cm), parfaites pour décorer vos gâteaux, cupcakes et desserts. Apportez une touche professionnelle et raffinée à vos mariages, anniversaires ou fêtes spéciales. Transformez chaque création en véritable œuvre d’art ! IDÉAL POUR TOUTES LES DIÈTES – Produit sans gluten, sans lactose et entièrement végétarien. Parfait pour les invités avec des intolérances alimentaires ou des restrictions, tout en offrant une décoration comestible qui allie élégance et accessibilité pour tous vos convives. SIMPLE ET RAPIDE À UTILISER – Les fleurs se posent directement sur crème, chantilly ou pâte à sucre pour un résultat rapide et impeccable. Pour des surfaces comme fondant, utilisez de la colle alimentaire comestible pour garantir une adhésion parfaite et une finition soignée. QUALITÉ PROFESSIONNELLE GARANTIE – Fabriquées avec de l’azyme, ces fleurs conservent leur forme et offrent une finition tridimensionnelle et professionnelle. La touche parfaite pour un effet élégant et durable sur toutes vos créations. UNE MARQUE DE CONFIANCE – Dekora est une référence européenne dans la décoration de gâteaux depuis plus de 40 ans, choisie par des professionnels et des passionnés de pâtisserie pour sa qualité, son innovation et sa fiabilité. Offrez à vos créations la qualité Dekora !
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    Habillez instantanément vos cupcakes, muffins et autres gâteries avec ces élégants moules à muffins en forme de tulipe du PME Flower Bouquet. Livré en lot de 24. Dimension : 10cm (4") de diamètre Fabriqué en papier sulfurisé de haute qualité, il facilite le démoulage des cupcakes. La forme tulipe avec des pointes en pointe ajoutera du style et de la finesse à n'importe quelle friandise. Cadeau idéal pour les enterrements de vie de jeune fille, les fêtes glam et glitzy, les mariages ou les événements d'entreprise.
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cup cake orange
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Situés entre le printemps et l’hiver, ces cupcakes sont parfumés au zeste d’orange, nappés d’une crème au beurre parfumée à l’eau de fleur d’oranger et décorés avec de petites pâquerettes vertes. Finalement, la crème au beurre n’est pas aussi lourde que sa réputation. Il en faut peu pour préparer 12 grands cupcakes. En bouche, elle apporte une onctuosité et un crémeux inégalable. Pour la base du cupcakes, j’ai utilisé une recette de gâteau au yaourt, qui a l’avantage d’être et de rester moelleuse plusieurs jours. Pour la décoration, j’ai trouvé des petites fleurs en confiserie qui existent de toutes les couleurs, mais là, toutes les fantaisies sont permises.

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de repos :
Difficulté : Moyenne

Les ingrédients pour 12 cupcakes :

(7,5 cm de diamètre)

1 yaourt nature, 3 œufs, 2 pots de yaourt de sucre, ½ pot de yaourt d’huile de tournesol, 2 pots de yaourt de farine, ½ paquet de levure, 1 orange.

Vider le yaourt dans un saladier. Ajouter 3 œufs entiers et le sucre. Mélanger au fouet. Ajouter alors l’huile et mélanger. Incorporer la farine, la levure et le zeste d’orange. Mélanger pour obtenir une pâte homogène. Placer des caissettes individuelles dans un moule à muffin. Remplir de pâte au 2/3. Cuire au four à 180 °C pendant 20 minutes. Retirer les caissettes du moule à muffin et laisser refroidir.

Pour la crème à l’eau de fleur d’oranger :

100 g de beurre, 200 g de sucre glace, 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’orange, colorant jaune, décoration de confiserie.

Laisser ramollir le beurre à température ambiante puis le travailler en pommade au robot. Ajouter alors le sucre glace, l’eau de fleur d’oranger et quelques gouttes de colorant jaune. Battre jusqu’à l’obtention d’une crème homogène. Verser dans une poche à douille et appliquer sur les cupcakes. Décorer selon vos envies.

cup cake orange 2 cup cake orange 3

Mon conseil :

Ces cupcakes se conservent plusieurs jours au réfrigérateur, sans que le biscuit ne s’assèche. Sortir 10 à 15 minutes avant de consommer.

1 commentaire

  1. Mmmmmmmmmmmmmmmm 🙂

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