Cup Cake à l’Orange et Crème à l’Eau de Fleurs

  • dekora – Fleurs Comestibles pour Gâteau, 18 Gaufrettes Camélias roses, 4 cm, sans sucre, sans gluten, sans lactose, Décoration Gâteau pour Anniversaire, Mariage, Baptême, Gender Reveal, Baby Shower
    DÉCORATION FLORALE ÉLÉGANTE Boîte de 18 fleurs comestibles en papier azyme Camélia (4 cm), parfaites pour embellir gâteaux, cupcakes et desserts lors d'événements spéciaux tels que mariages, baptêmes, communions, anniversaires, fête des mères, gender reveal et autres célébrations mémorables. ADAPTÉ À TOUTES LES DIÈTES Produit sans sucre ajouté, sans gluten, sans lactose, sans protéines de lait et entièrement végétarien. Idéal pour les invités ayant des allergies ou des régimes alimentaires spécifiques. FACILE À UTILISER ET SAVEUR NEUTRE Placez les fleurs directement sur la crème, la chantilly ou le fondant; leur papier azyme rigide conserve leur forme et leur couleur même lorsqu'elles sont manipulées. Leur goût neutre garantit qu'elles ne modifient pas le goût de vos gâteaux. Que vous soyez un pâtissier professionnel ou amateur, vous obtiendrez une finition digne d'une vitrine. EMBALLAGE PROTÉGÉ, FLEURS INTACTES Contrairement à d'autres marques, nos fleurs arrivent intactes grâce à un emballage sécurisé qui les protège pendant le transport. Fabriquées avec du papier azyme rigide de haute qualité pour garantir une plus grande résistance. MARQUE DE CONFIANCE Dekora cumule plus de 40 ans de leadership dans la décoration pâtissière en Europe, reconnue par les professionnels et les passionnés pour son innovation, sa qualité constante et sa fiabilité.
  • 200pcs Cake Cup Liners, Oil-Proof Cups, Flower Shape Design in Assorted Colors, Perfect for Cookies and Cakes(Orange-200pcs)
    Aspect Éclatant et Attractif: Ajoutez une touche de couleur vive à vos préparations pâtissières pour que vos cupcakes, muffins et mini desserts se démarquent immédiatement Ces moules apportent une touche amusante et charmante à chaque création, transformant vos douceurs ordinaires en points forts de n’importe quel plateau Conception Anti-Graisse et à Démoulage Facile: Ces moules résistent à la graisse et empêchent la pâte de coller, garantissant un démoulage fluide de vos préparations sans tracas Le nettoyage est simplifié, pas besoin de sprays supplémentaires ou de préparation pour garder vos moules propres après cuisson Polyvalence Multiusage: Compatible avec la plupart des moules à pâtisserie standard, ces récipients sont parfaits pour cuire une variété de douceurs Ils servent également de contenants pratiques pour les bonbons, les biscuits et les petites collations, satisfaisant à la fois vos besoins en pâtisserie et en service Performance Résistante à la Chaleur et au Froid: Conçus pour supporter les températures élevées du four et du micro-ondes sans perdre leur forme ou leur couleur, ces moules fonctionnent de manière fiable tout au long du processus de cuisson Ils sont également adaptés au réfrigérateur, offrant des solutions de stockage flexibles pour vos préparations finies Style Élégant pour Toutes les Occasions: Parfaits pour la Saint-Valentin, les mariages, les anniversaires, les fêtes de vacances, les ventes de pâtisseries et bien plus encore, ces moules confèrent à vos douceurs un aspect poli et professionnel Que vous organisiez un événement formel ou une réunion décontractée, ils rehaussent sans effort la présentation de vos créations pâtissières
  • 24 PME Caissettes à muffins en forme de tulipe, Bouquet de fleurs
    Habillez instantanément vos cupcakes, muffins et autres gâteries avec ces élégants moules à muffins en forme de tulipe du PME Flower Bouquet. Livré en lot de 24. Dimension : 10cm (4") de diamètre Fabriqué en papier sulfurisé de haute qualité, il facilite le démoulage des cupcakes. La forme tulipe avec des pointes en pointe ajoutera du style et de la finesse à n'importe quelle friandise. Cadeau idéal pour les enterrements de vie de jeune fille, les fêtes glam et glitzy, les mariages ou les événements d'entreprise.

cup cake orange
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Situés entre le printemps et l’hiver, ces cupcakes sont parfumés au zeste d’orange, nappés d’une crème au beurre parfumée à l’eau de fleur d’oranger et décorés avec de petites pâquerettes vertes. Finalement, la crème au beurre n’est pas aussi lourde que sa réputation. Il en faut peu pour préparer 12 grands cupcakes. En bouche, elle apporte une onctuosité et un crémeux inégalable. Pour la base du cupcakes, j’ai utilisé une recette de gâteau au yaourt, qui a l’avantage d’être et de rester moelleuse plusieurs jours. Pour la décoration, j’ai trouvé des petites fleurs en confiserie qui existent de toutes les couleurs, mais là, toutes les fantaisies sont permises.

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de repos :
Difficulté : Moyenne

Les ingrédients pour 12 cupcakes :

(7,5 cm de diamètre)

1 yaourt nature, 3 œufs, 2 pots de yaourt de sucre, ½ pot de yaourt d’huile de tournesol, 2 pots de yaourt de farine, ½ paquet de levure, 1 orange.

Vider le yaourt dans un saladier. Ajouter 3 œufs entiers et le sucre. Mélanger au fouet. Ajouter alors l’huile et mélanger. Incorporer la farine, la levure et le zeste d’orange. Mélanger pour obtenir une pâte homogène. Placer des caissettes individuelles dans un moule à muffin. Remplir de pâte au 2/3. Cuire au four à 180 °C pendant 20 minutes. Retirer les caissettes du moule à muffin et laisser refroidir.

Pour la crème à l’eau de fleur d’oranger :

100 g de beurre, 200 g de sucre glace, 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’orange, colorant jaune, décoration de confiserie.

Laisser ramollir le beurre à température ambiante puis le travailler en pommade au robot. Ajouter alors le sucre glace, l’eau de fleur d’oranger et quelques gouttes de colorant jaune. Battre jusqu’à l’obtention d’une crème homogène. Verser dans une poche à douille et appliquer sur les cupcakes. Décorer selon vos envies.

cup cake orange 2 cup cake orange 3

Mon conseil :

Ces cupcakes se conservent plusieurs jours au réfrigérateur, sans que le biscuit ne s’assèche. Sortir 10 à 15 minutes avant de consommer.

1 commentaire

  1. Mmmmmmmmmmmmmmmm 🙂

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