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Petit livre de - Mini et maxi cocottes -
Le Creuset Set de 4 Mini Cocottes Rondes en Céramique, ⌀10 cm, 200 ml, Azure, 79212102200100Petite cocotte traditionnelle avec couvercle, Idéal pour servir de portions individuelles : entrées, plats ou desserts, Également bon pour la conservation au réfrigérateur Poignées pratiques et couvercle amovible avec bouton, e idée de cadeau Céramique robuste et durable pour une utilisation quotidienne : Résistant aux rayures et aux tâches, N'absorbe pas les odeurs ou les arômes Compatible au réfrigérateur/congélateur, micro-ondes et four (de -18°C à +260°C), Ne pas utiliser sur une source de chaleur directe, Simple à nettoyer grâce à sa surface émaillée et son piston amovible, Passe au lave-vaisselle Contenu : 4x Mini Cocottes Rondes en Céramique, Capacité : 200 ml, Dimensions : 10 x 5 cm, Couleur : Azure, 79212102200100
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IBILI - Mini cocotte ovale noire, 15 x 10 x 6 cm, Fonte, Compatible avec l’inductionGarantie : 2 an(s) Tous feux + induction. Spécial pour induction/vitro. Dimensions : 15 x 10 x 6 cm. Épaisseur : 5 mm. Capacité : 0,5 l Le fer fonte est un des meilleurs matériels pour cuisiner, il permet une répartition progressive de la chaleur pour mieux préserver toutes les quantités nutritionnelles des aliments et favoriser une cuisson douce et régulière. Contenance: 0,5 l Matériau: fer fonte émaillé Dimensions: 15x10x6 cm
La cocotte de nos grand-mères évoque en chacun de nous des souvenirs d’enfance, des plats mijotés et des parfums qui embaumaient les cuisines. Aujourd’hui, elle ressuscite au milieu des techniques modernes de cuisson et de nos préoccupations alimentaires. Vieille de plusieurs siècles, ses qualités sont aujourd’hui reconnues pour son bon goût mais aussi pour son gain de temps. La cocotte, ou plus globalement la cuisine à l’étouffée, permet de préparer une cuisine saine et goûteuse, qui préserve les saveurs et le moelleux des aliments. Une fois préparés, les ingrédients mijotent seuls au four.
Autrefois familiale et rustique, la cocotte devient minicocotte, chic, élégante et individuelle. Fini le temps de l’assiette où il fallait trouver une assistance pour préparer une décoration dans chaque assiette. La minicocotte répond donc à nos préoccupations du moment ! De l’apéritif au dessert, les recettes ne manquent pas pour cuisiner entièrement en cocotte. Quant à l’esthétique, les minicocottes en fonte, en céramique ou en verre, revêtent des formes et des couleurs différentes, pour égayer votre table en fonction de vos recettes.
Mini Cocottes, Fabrice Bolard, Editions Saep, 90 pages, 7,80 euros.
En vente en France dans les réseaux Fnac, Librairies, Amazon(à venir), www.saep.fr
Bonjour Fabrice,
Quel plaisir, un nouveau roman d’histoires à manger…
Les pages du livre des verrines commencent à s’user donc…
vite un petit tour à la FNAC en espérant que la Belgique n’est pas en retard pour l’édition !
Un grand merci et félicitations
Danielle