Cupcake Rose et Lavande - La Cuisine de Fabrice

Ibili 735901 Capsule à pâtisserie antiadhésive Lot de 50 pièces Bleu + 50 pièces Rose en papier imperméable

Garantie : 2 an(s) Matériau : Papier Imperméable aux graisses Diamètre : 7,5 cm Hauteur : 3,5 cm Spécial pour cupcake Lot de 100 pièces (50+50).

6,00 €
ScrapCooking - Lot de 48 Caissettes Rose Gold - Caissettes de Présentation pour Cupcakes & Muffins - Décorations Étuis Tasses pour Pâtisseries - Couleur Cuivre Or Rose Doré - Effet Métallique - 5065

👨‍🍳 HABILLEZ VOS CUPCAKES - Un kit de 48 caissettes de présentation rose doré pour décorer vos cupcakes et muffins maison. Avec leur style élégant, ce sont les caissettes idéales pour toutes les occasions : un anniversaire, un grand évènement ou pour recréer la magie des fêtes de fin d’année ! 🧁 48 CAISSETTES DE PRÉSENTATION - Ce kit contient environ 48 caissettes de présentation en papier apte au contact alimentaire, à placer après la cuisson de vos muffins ou cupcakes. Dimensions : 4,5 x 7,5 cm. ✨ COLORIS ROSE GOLD - Un magnifique coloris rose doré qui donnera une touche d’élégance et de brillance à vos réalisations. Un aspect cuivré avec effet métallique, qui pourra servir à Noël, au nouvel an, pour une fête d’anniversaire ou simplement au quotidien pour habiller vos pâtisseries ! ➡️ DÉCOUVREZ NOS CAISSETTES - Envie d’autres coloris ? Nos caissettes sont aussi disponibles en coloris Argent (ref. 5066) et Or (ref. 5068). Compatibles avec muffins et cupcakes réalisés avec nos moules à 6 Muffins (ref. 3117) et à 12 Muffins (ref. 2990). 🧁 MARQUE FRANÇAISE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).

6,70 €
50 Pièces Caissettes à Muffins en Papier, 6.5 x 4cm Moule Muffins Papier, Caissette Cupcake, Antiadhésif, pour Fêtes, Mariages, Anniversaires, Thanksgiving, Noël, Dessert, Gâteaux, Puddings (Rose)

Matériau de Qualité: le caissettes cupcake est fabriqué à partir de matériaux de qualité alimentaire, inodores et non toxiques, et peut être utilisé en contact direct avec les aliments, ce qui est sûr et fiable. En outre, le matériau du caissettes muffins a une forte capacité de mise en forme, la cuisson n'est pas facile à déformer, ne se décolore pas et a une excellente résistance à l'huile. Contenu de L'emballage: la hauteur du papier muffin cuisson est de 4cm/1.57in, le diamètre de l'ouverture supérieure est de 6.5cm/2.55in, le diamètre de l'ouverture inférieure est de 5cm/1.96in, un design de taille parfaite, parfait pour la préparation de gâteaux en portions individuelles. Vous recevrez 50 pièces moule papier muffin, une quantité suffisante pour répondre à vos besoins quotidiens. Design Pratique: Muffin papier est conçu avec des bords roulés, une apparence exquise, une taille appropriée et une praticité. Cupcake papier est résistant à la chaleur et peut être utilisé pour divers besoins de cuisson, tels que le four, la friteuse, etc. Il peut résister à des températures élevées et ne sera ni déformé ni fondu. Facile à Utiliser: Papier muffin est très facile à utiliser, antiadhésif et facile à démouler. Caissette muffin possède un revêtement spécial qui empêche efficacement la pénétration des graisses et ne colle pas facilement, de sorte que vous pouvez facilement retirer le produit fini, tout en conservant les produits de boulangerie intacts, ce qui rend la cuisson plus facile et plus détendue. Large éventail D'utilisations: Moule muffin papier est très polyvalent et peut être utilisé pour faire des gâteaux, des muffins, des puddings, des pains pour les desserts. Les moule cupcake papier sont parfaits pour les mariages, les anniversaires, les fêtes d'anniversaire, Thanksgiving, Halloween, Noël et autres célébrations à thème.

10,99 €

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Comme je vous l’expliquais il y a quelques temps, le cupcake peut se terminer avec une ganache au chocolat, une crème au beurre, une crème au Philadelphia ou encore un glaçage au sucre. Pour cette version de cupcakes, j’ai choisi la version « glaçage au sucre », sans doute la plus simple, que l’on peut parfumer et colorer au gré des envies. Le glaçage maison ne sera pas aussi fondant que le glaçage pâtissier que l’on trouve sur les éclairs ou les mille feuilles, mais il se prépare facilement sans besoin d’être chauffé. J’ai parfumé les glaçages à la rose et à la lavande. Pour personnaliser vos cupcakes, vous trouverez plein d’idée dans le commerce ou chez les confiseurs.

Temps de préparation :	40 minutes
Temps de cuisson :	15 minutes
Temps de repos :
Difficulté :	Facile

Les ingrédients pour 16 cupcakes de 5 cm de diamètre :

3 œufs, 100 g de sucre en poudre, 120 g de beurre, 60 g de farine, 60 g de maïzena, une ½ cuil. à café de bicarbonate, 180 g de sucre glace, 1 cuil. à café de jus de citron, 1 cuil. à café de sirop de rose, 7 gouttes de colorant rouge, 1 cuil. à café de sirop de lavande, 2 gouttes de colorant bleus, décoration de confiserie.

Battre 2 œufs entiers avec le sucre en poudre. Ajouter le beurre fondu, puis la farine, la maïzena et le bicarbonate. Mélanger pour obtenir une pâte homogène. Verser la pâte dans des caissettes en papier de 5 cm de diamètre, au 2/3 de la hauteur. Poser sur une plaque du four et cuire au four 180 °C pendant 12 à 15 minutes. Débarrasser et laisser refroidir.

Battre le blanc d’œuf restant (30 g environ) en neige. Incorporer progressivement le sucre glace et le jus du citron. Fouetter jusqu’à obtenir une consistance ferme. Débarrasser et séparer la pâte en 2. Pour la finition à la rose, verser le sirop de rose et 3 gouttes de colorant rouge. Mélanger pour obtenir une pâte homogène. Pour la finition à la lavande, verser le sirop à la lavande, 4 gouttes de colorant rouge et 2 gouttes de colorant bleu. Mélanger pour obtenir une pâte homogène. Répartir les pâtes colorées sur les cupcakes, soit à l’aide d’une cuillère, soit en trempant la surface des cupcakes. Décorer et laisser sécher 1 heure avant de consommer.

Mes conseils :

Adapter la quantité de colorant et de sirop en fonction des goûts.

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