Commentaires sur : Risotto Crémeux au Potimarron http://www.lacuisinedefabrice.fr/2009/10/12/risotto-potimarron/ Des Recettes Gourmandes Préparées avec des Produits Frais et de Saison Sat, 11 Feb 2012 15:39:26 +0200 http://wordpress.org/?v= hourly 1 Par : Elise http://www.lacuisinedefabrice.fr/2009/10/12/risotto-potimarron/comment-page-1/#comment-3996 Elise Tue, 30 Nov 2010 08:39:49 +0000 http://www.lacuisinedefabrice.fr/2009/10/12/risotto-crmeux-au-potimarron/#comment-3996 Bonjour Fabrice, Je me suis lancée ce dimanche dans l'élaboration de ce délicieux risotto. Avec mon mari, nous avons étés surpris par l'amertume des potimarrons. J'ai bien essayé de mettre unpeu de sucre (comme pour les endives) et de bien saler, mais le bouillon et les dés de potimarrons étaient toujours amers. Après mon risotto il me restait suffisament de potimarron en dés que j'ai transformé en purée (avec pommes de terre, lait, emmental râpé) très douce et agréable. Cette amertume était elle normale? Ai-je fait une erreure quelque part? Comment contre-carrer cette amertume? Merci Fabrice pour toutes ces recettes, c'est un délice pour les yeux ... après "y'a plus qu'à" ... mais ce n'ai pas simple d'être un bon cuisto ... la preuve! Bonjour Fabrice,

Je me suis lancée ce dimanche dans l’élaboration de ce délicieux risotto. Avec mon mari, nous avons étés surpris par l’amertume des potimarrons. J’ai bien essayé de mettre unpeu de sucre (comme pour les endives) et de bien saler, mais le bouillon et les dés de potimarrons étaient toujours amers. Après mon risotto il me restait suffisament de potimarron en dés que j’ai transformé en purée (avec pommes de terre, lait, emmental râpé) très douce et agréable. Cette amertume était elle normale? Ai-je fait une erreure quelque part? Comment contre-carrer cette amertume?

Merci Fabrice pour toutes ces recettes, c’est un délice pour les yeux … après « y’a plus qu’à » … mais ce n’ai pas simple d’être un bon cuisto … la preuve!

]]> Par : Delph57 http://www.lacuisinedefabrice.fr/2009/10/12/risotto-potimarron/comment-page-1/#comment-1446 Delph57 Fri, 23 Oct 2009 09:47:49 +0000 http://www.lacuisinedefabrice.fr/2009/10/12/risotto-crmeux-au-potimarron/#comment-1446 recette testée, je n'ai pu attendre Halloween, et j'ai adorée, j'y ai toutefois apporté ma petite touche en y ajoutant des girolles poelées a la place des morceaux de courges. merci pour ce delicieux partage je te souhaite un bon week end et bises gourmandes Delphine recette testée, je n’ai pu attendre Halloween, et j’ai adorée, j’y ai toutefois apporté ma petite touche en y ajoutant des girolles poelées a la place des morceaux de courges.

merci pour ce delicieux partage
je te souhaite un bon week end et bises gourmandes

Delphine

]]> Par : charlotte75 http://www.lacuisinedefabrice.fr/2009/10/12/risotto-potimarron/comment-page-1/#comment-1430 charlotte75 Tue, 20 Oct 2009 11:47:31 +0000 http://www.lacuisinedefabrice.fr/2009/10/12/risotto-crmeux-au-potimarron/#comment-1430 Merci Fabrice Je me suis lancée dans la réalisation du "rizotto" aux champignons des bois Grâce à vos conseils , parfaitement réussi d'après mes convives Effectivement ce n'était pas la mer à boire!!! Il suffit d'être derrière son fourneau , de remuer, d'être attentif de ne pas le laisser tout seul!!!!!pendant toute la réalisation! Ouf! Merci Fabrice
Je me suis lancée dans la réalisation du « rizotto » aux champignons des bois
Grâce à vos conseils , parfaitement réussi d’après mes convives
Effectivement ce n’était pas la mer à boire!!!
Il suffit d’être derrière son fourneau , de remuer, d’être attentif de ne pas le laisser tout seul!!!!!pendant toute la réalisation!
Ouf!

]]> Par : marie http://www.lacuisinedefabrice.fr/2009/10/12/risotto-potimarron/comment-page-1/#comment-1429 marie Tue, 20 Oct 2009 08:59:35 +0000 http://www.lacuisinedefabrice.fr/2009/10/12/risotto-crmeux-au-potimarron/#comment-1429 Délicieux! Délicieux!

]]> Par : mamie caillou http://www.lacuisinedefabrice.fr/2009/10/12/risotto-potimarron/comment-page-1/#comment-1424 mamie caillou Mon, 19 Oct 2009 20:36:05 +0000 http://www.lacuisinedefabrice.fr/2009/10/12/risotto-crmeux-au-potimarron/#comment-1424 cette recette me plait beaucoup, j'adore tous les risottos et celui là a l'air très bon cette recette me plait beaucoup, j’adore tous les risottos et celui là a l’air très bon

]]> Par : lilizen http://www.lacuisinedefabrice.fr/2009/10/12/risotto-potimarron/comment-page-1/#comment-1407 lilizen Fri, 16 Oct 2009 17:28:41 +0000 http://www.lacuisinedefabrice.fr/2009/10/12/risotto-crmeux-au-potimarron/#comment-1407 Tout simplement un délice cette recette ! Tout simplement un délice cette recette !

]]> Par : charlotte75 http://www.lacuisinedefabrice.fr/2009/10/12/risotto-potimarron/comment-page-1/#comment-1369 charlotte75 Mon, 12 Oct 2009 11:31:53 +0000 http://www.lacuisinedefabrice.fr/2009/10/12/risotto-crmeux-au-potimarron/#comment-1369 Depuis le temps que je vois confectionner des "rizotto" quelques soient les ingrédients secondaires ( potimarron ou autres )je n'ai jamais osé me lancer....c'est comme les macarons Mais quand je vois ou lit la préparation d'un rizotto : je me dis:" cela n'a pas l'air compliqué" et pourtant je n'ai jamais eu l'audace de m'y lancer! Depuis le temps que je vois confectionner des « rizotto » quelques soient les ingrédients secondaires ( potimarron ou autres )je n’ai jamais osé me lancer….c’est comme les macarons
Mais quand je vois ou lit la préparation d’un rizotto : je me dis: » cela n’a pas l’air compliqué » et pourtant je n’ai jamais eu l’audace de m’y lancer!

]]> Par : Neige de Tambouille Tout http://www.lacuisinedefabrice.fr/2009/10/12/risotto-potimarron/comment-page-1/#comment-1368 Neige de Tambouille Tout Mon, 12 Oct 2009 10:58:35 +0000 http://www.lacuisinedefabrice.fr/2009/10/12/risotto-crmeux-au-potimarron/#comment-1368 une belle recette de saison, avec des couleurs qui réchauffe l'humeur ! une belle recette de saison, avec des couleurs qui réchauffe l’humeur !

]]> Par : Pierre http://www.lacuisinedefabrice.fr/2009/10/12/risotto-potimarron/comment-page-1/#comment-1365 Pierre Mon, 12 Oct 2009 10:24:13 +0000 http://www.lacuisinedefabrice.fr/2009/10/12/risotto-crmeux-au-potimarron/#comment-1365 Dans le potimarron tout est bon ! contenant et contenu ! bravo pour ta recette !! Pierre Dans le potimarron tout est bon ! contenant et contenu ! bravo pour ta recette !!
Pierre

]]> Par : Delph57 http://www.lacuisinedefabrice.fr/2009/10/12/risotto-potimarron/comment-page-1/#comment-1362 Delph57 Mon, 12 Oct 2009 07:41:06 +0000 http://www.lacuisinedefabrice.fr/2009/10/12/risotto-crmeux-au-potimarron/#comment-1362 alors celui la il doit etre extra et je me demande si je ne viens pas de trouver la mon repas d'halloween. merci pour cette recette bises gourmandes Delphine alors celui la il doit etre extra et je me demande si je ne viens pas de trouver la mon repas d’halloween.

merci pour cette recette
bises gourmandes
Delphine

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