Commentaires sur : Clafoutis aux Cerises

Par : cayou

cayou — Thu, 25 Jun 2009 11:22:00 +0000

personnellement, depuis que j’ai essayé la version des cerises non dénoyautées, je l’ai définitivement adoptée ! les cerises restent plus juteuses et libèrent plus de goût, la pâte à clafoutis reste plus ‘ claire ‘ , à cause des noyaux on déguste plus lentement chaque part,( ce qui n’est en fin de compte pas plus mal… ), c’est moins salissant pour les doigts et plus vite prêt !!!! bref que des avantages !

je profite de mon passage pour vous féliciter pour votre sympathique blog riche en recettes et conseils !

Par : fabrice

fabrice — Tue, 23 Jun 2009 21:02:02 +0000

pour ma part, enfant, je n’aimais manger les clafoutis de Maman à pleine dent car je me cassais les dents. depuis, je dénoyaute. Pour le goût, je ne sais pas. il faudrait en faire 2 et comparer

Par : charlotte75

charlotte75 — Tue, 23 Jun 2009 11:11:49 +0000

bonjour Fabrice !
Mon clafoutis est au four!!!
c’était l’entremets préféré de mon mari et demain c’est la St Jean (Baptiste) donc en souvenir, comme tous les ans clafoutis aux cerises.
En revanche comme il était auvergnat il m’interdisait de dénoyauter les cerises…, non par radinerie, Dieu merci il ne l’était pas , .parce que dans les vrais clafoutis me disait-il il faut garder les noyaux…pour le goût , .qu’en pensez-vous?

Par : Audinette

Audinette — Tue, 23 Jun 2009 07:13:53 +0000

Donc toi tu les dénoyautes…
Ah, l’éternel question de savoir s’il faut dénoyauter ou pas les cerises pour un clafoutis !
J’ai quand même un petit faible pour la version avec noyaux, sinon, comment faire le concours de celui qui, à la fin, a le plus de noyaux dans son assiette ?
)

Par : France

France — Mon, 22 Jun 2009 14:37:06 +0000

Bonne idée les gants de plastique car la semaine dernière lorsque j’ai fait un clafoutis j’ai eu les doigts tachés pendant quelques jours.

Belle recette comme toujours!

Par : lia022

lia022 — Mon, 22 Jun 2009 13:56:29 +0000

hum!!
effectivement super idée fabrice!!
merci pour le lien!
bises

Par : Vero (dietimiam)

Vero (dietimiam) — Mon, 22 Jun 2009 07:32:58 +0000

Effectivement, c’est LA saison des cerises ! Personnellement, je remplace le lait de vache par du lait d’amande. Une astuce pour ceux qui ne veulent pas consommer de produits issus de la vache comme moi

Par : mouk

mouk — Mon, 22 Jun 2009 07:29:27 +0000

Bonjour Fabrice.
Merci pour la recette du clafoutis.
Petite question : combien de poudre d’amandes faut-il mettre?
Et encore BRAVO pour toutes ces bonnes recettes publiées.