Commentaires sur : Macarons au Chocolat Madagascar http://www.lacuisinedefabrice.fr/2009/06/11/macarons-chocolat/ Des Recettes Gourmandes Préparées avec des Produits Frais et de Saison Sat, 11 Feb 2012 15:39:26 +0200 http://wordpress.org/?v= hourly 1 Par : fabrice http://www.lacuisinedefabrice.fr/2009/06/11/macarons-chocolat/comment-page-1/#comment-1978 fabrice Tue, 15 Dec 2009 16:39:57 +0000 http://www.lacuisinedefabrice.fr/2009/06/11/macarons-au-chocolat/#comment-1978 Mymi, il ne faut pas baisser les bras : j'ai aussi connu des déboirs et je connais des gourmandes qui n'y arrivent toujours pas. Pourquoi ? il y a tellement de paramètre : le temps extérieur (sec), les blancs en neige (montés progressivement et en bec d'oiseau), le four (150 °c dans un four n'est peut pas 150 °c dans un autre), le croutage (certains le font d'autres pas). Conclusion, je ne peux pas vous répondre, sauf de vous encourager de refaire. Mymi, il ne faut pas baisser les bras : j’ai aussi connu des déboirs et je connais des gourmandes qui n’y arrivent toujours pas. Pourquoi ? il y a tellement de paramètre : le temps extérieur (sec), les blancs en neige (montés progressivement et en bec d’oiseau), le four (150 °c dans un four n’est peut pas 150 °c dans un autre), le croutage (certains le font d’autres pas). Conclusion, je ne peux pas vous répondre, sauf de vous encourager de refaire.

]]> Par : mymi68 http://www.lacuisinedefabrice.fr/2009/06/11/macarons-chocolat/comment-page-1/#comment-1934 mymi68 Sat, 12 Dec 2009 10:16:45 +0000 http://www.lacuisinedefabrice.fr/2009/06/11/macarons-au-chocolat/#comment-1934 bonjour fabrice, j'ai testé votre recette tout le monde l'a réussi mais pas moi lol, pendant la cuisson mes coques étaient magnifiques avec une petite colerette tout pour y croire! ensuite toujours pendant la cuisson les coques ont craqué et le lendemain les (macarons) étaient super dur. Est que vous pouvez me dire svp quelle étape j'ai râté? merci bonjour fabrice, j’ai testé votre recette tout le monde l’a réussi mais pas moi lol, pendant la cuisson mes coques étaient magnifiques avec une petite colerette tout pour y croire! ensuite toujours pendant la cuisson les coques ont craqué et le lendemain les (macarons) étaient super dur. Est que vous pouvez me dire svp quelle étape j’ai râté? merci

]]> Par : caro http://www.lacuisinedefabrice.fr/2009/06/11/macarons-chocolat/comment-page-1/#comment-1519 caro Tue, 03 Nov 2009 18:02:57 +0000 http://www.lacuisinedefabrice.fr/2009/06/11/macarons-au-chocolat/#comment-1519 Oups! Ce n'était pas du tout une critique.... Leur recette venait forcément de quelque part aussi... :-) Oups! Ce n’était pas du tout une critique…. Leur recette venait forcément de quelque part aussi… :-)

]]> Par : fabrice http://www.lacuisinedefabrice.fr/2009/06/11/macarons-chocolat/comment-page-1/#comment-1518 fabrice Tue, 03 Nov 2009 16:55:36 +0000 http://www.lacuisinedefabrice.fr/2009/06/11/macarons-au-chocolat/#comment-1518 Comme je l'indique j'ai pris la recette chez mon pâtissier Thierry Mulhaupt. Rien n'indique que ce ne soit pas CVF qui soit aussi allé chez lui pour éditer sa recette... Comme je l’indique j’ai pris la recette chez mon pâtissier Thierry Mulhaupt. Rien n’indique que ce ne soit pas CVF qui soit aussi allé chez lui pour éditer sa recette…

]]> Par : Caro http://www.lacuisinedefabrice.fr/2009/06/11/macarons-chocolat/comment-page-1/#comment-1494 Caro Thu, 29 Oct 2009 15:48:59 +0000 http://www.lacuisinedefabrice.fr/2009/06/11/macarons-au-chocolat/#comment-1494 Cela ressemble beaucoup à une recette trouvée sur CVF, moi aussi, c'est celle qui me correspond le mieux. Le souci, c'est de trouver de la bonne poudre d'amandes. Cela ressemble beaucoup à une recette trouvée sur CVF, moi aussi, c’est celle qui me correspond le mieux. Le souci, c’est de trouver de la bonne poudre d’amandes.

]]> Par : doro http://www.lacuisinedefabrice.fr/2009/06/11/macarons-chocolat/comment-page-1/#comment-842 doro Mon, 15 Jun 2009 09:11:23 +0000 http://www.lacuisinedefabrice.fr/2009/06/11/macarons-au-chocolat/#comment-842 un succes....je suis tres fiere merci pour cette recette. juste une question comme les conserver? merci encore. un succes….je suis tres fiere merci pour cette recette. juste une question comme les conserver? merci encore.

]]> Par : doro http://www.lacuisinedefabrice.fr/2009/06/11/macarons-chocolat/comment-page-1/#comment-839 doro Sat, 13 Jun 2009 18:21:33 +0000 http://www.lacuisinedefabrice.fr/2009/06/11/macarons-au-chocolat/#comment-839 ils sont magnifiques, je viens de realiser cette recette rien a dire. ils ne nous reste plus qu'a les deguster demain. nous avons hâte....je vous dirais les critiques de mes invités car c'est la deuxieme fois que je fais des macarons la 1ere c'etait ceux d'Aimée qui etaient tres reussie aussi et excellent. amicalement ils sont magnifiques, je viens de realiser cette recette rien a dire. ils ne nous reste plus qu’a les deguster demain. nous avons hâte….je vous dirais les critiques de mes invités car c’est la deuxieme fois que je fais des macarons la 1ere c’etait ceux d’Aimée qui etaient tres reussie aussi et excellent.
amicalement

]]> Par : France http://www.lacuisinedefabrice.fr/2009/06/11/macarons-chocolat/comment-page-1/#comment-829 France Thu, 11 Jun 2009 09:58:57 +0000 http://www.lacuisinedefabrice.fr/2009/06/11/macarons-au-chocolat/#comment-829 Faut être patient avant d'en croquer un! Dans ce cas, je t'en pique un! Merci! Faut être patient avant d’en croquer un!

Dans ce cas, je t’en pique un! Merci!

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