Commentaires sur : Emincée de Dinde à la Thaie et Bouillon de Légumes

Par : Val

Val — Tue, 24 Mar 2009 00:25:09 +0000

bonsoir Fabrice,
je suis une tres grande fan de tes recettes !!!! tu as enormément de talent et d’imagination!
Pour l’utilisation des ingrédients supplémentaires, et toujours dans l’idée de faire bon, vite et simple, je te propose d’ »upgrader » la salade avec des petites tuiles au parmesan. Tu dépose simplement un petit tas de parmesan en rond sur du papier sulfurisé et tu le passe au four pas tres chaud et en surveillant bien pour le faire fondre (voir legerement doré). Ensuite tu fait refroidir hors du four (soit a plat, soit sur un support arrondi pour leur donner une forme courbée) les tuiles de parmesan. Simplissime et délicieux avec la salade (surtout avec de la roquette)!
Bises
V

Par : joebot

joebot — Mon, 23 Mar 2009 19:40:00 +0000

coucou fabrice
comme tu le sais déja , j’ai suivi tes exploits et donc je suis assez du même avis , pas trés fan de dinde mais en verson épice et avec un soupçon d’ailleurs je me laisserais bien portée par le voyage …
bon , j’ai dit aussi que je serais à Soissons 2 donc comme Mary d’Athénes rendezvous est pris !!!

Par : crisanna

crisanna — Mon, 23 Mar 2009 12:56:12 +0000

Bonjour Fabrice,

Merci pour ces recettes. Elles seront essayées dès la fin de la semaine. Dommage pour votre élimination mais pour nous vous êtes le meilleur et le resterez encore longtemps.

Par : Mamouzette

Mamouzette — Mon, 23 Mar 2009 12:34:58 +0000

Merci de partager les recettes avec nous, personnellement j’adore, et je vais les faire. Je n’ai pas compris pourquoi tu as été éliminé, mais on dit bien, : les meilleurs partent en premier !!!
Bonne journée, à bientôt, Mamouzette

Par : mysou

mysou — Mon, 23 Mar 2009 08:42:22 +0000

MERCI FABRICE POUR CES MOMENTS DE VERITABLE BONHEUR QUEL PLAISIR DE SE CONNECTER SUR VOTRE BLOG ENFIN QUELQUN QUI SAIT SURPRENDRE NOS PAPILLES CONTINUER AINSI
THE SHOW MUST GO ON !!!!

Par : Petite bretonne

Petite bretonne — Sun, 22 Mar 2009 22:52:06 +0000

Voilà, c’est fait, c’est testé, c’est délicieux.Ce sera fait et refait car les trois plats ont eu beaucoup de succès.Sans pouvoir,bien entendu, porter un jugement quant à la qualité des réalisations, j’ai trouvé « bizarre » l’appréciation des chefs surtout celle de Monsieur Lignac. Merci pour la qualité de votre blog.

Par : MaryAthenes

MaryAthenes — Sun, 22 Mar 2009 15:13:11 +0000

Je n’ai pas vu l’emission car je suis en Grece mais j’en ai entendu parler…Tes 3 recettes me plaisent bien, si je comprends bien on te donne un panier d’ingredients et tu dois « jouer » avec, j’aime l’idee !
Ravie de te revoir au Salon !

Par : aicha

aicha — Sun, 22 Mar 2009 14:44:31 +0000

personnellement je trouve que tu étais le meilleur je n’ai d’ailleurs pas regarder la suite quand tu est sorti. continue comme ça et merci pour tes recettes.

Par : Juliedeshauts

Juliedeshauts — Sun, 22 Mar 2009 14:43:23 +0000

Merci Fabrice de nous donner cette recette.

J’ai entendu, lors de la compétition, un des cuisiniers dire que vous étiez le seul à avoir vraiment travaillé la dinde.

De là, en toute évidence, votre élimination…

Comprenne qui pourra.

J’espère que vous allez bien.

Par : charlotte

charlotte — Sat, 21 Mar 2009 18:51:20 +0000

merci de nous faire partager cette recette qui aurait du , normalement vous porter au sommet…mais c’était sans compter sur les aléas!!
Je vous promets de la réaliser très bientôt lors d’un repas de famille ….un repas complet
Cordialement