Persil :
24 février 2009
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Le persil est une plante bisannuelle, très aromatique au froissement. Il peut être utilisé en garniture ou en assaisonnement. Il est très commun dans la cuisine occidentale, orientale et américaine. Le persil plat est plus parfumé que le frisé, généralement gardé pour la décoration. Le persil est très riche en vitamine C et A. |
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