Les recettes du 23 février au 8 mars 2009
23 février 2009
4 commentaires
Bonjour à toutes et à tous,
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Pour commencer, je vous souhaite une bonne semaine. Comme d’habitude, j’ai le plaisir de vous annoncer les recettes prévues pour la période à venir, à savoir :
Mardi Gras
Beignet Traditionnel Moelleux et Citronné
Beignet de Carnaval Croustillant aux Noisettes
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Les verrines :
Avocats et Crevettes aux Herbes
Sablé de Parmesan, Mousse de Chèvre et Tuile au Parmesan
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En Entrée :
Achards de Légumes et Petits Beignets
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Les produits de la Mer :
Filet de Saint-Pierre aux Betteraves Confites
(A chaque fois que je suis allé chez le poissonnier, Claude n’avait pas de Saint-Pierre)
Croustillant de Langoustine et Vinaigrette à la Passion
Dos de Barbue Dorés à la Cacahouète et Sésame
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Les Viandes :
Côte de Veau à Partager, Crème de Morilles et Gratin de Potiron
Confit de Veau aux Champignons, Mousse de Vittelote et Jus de Veau
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Les Desserts :
Soufflé au Citron Vert
Macarons aux Framboises
Crème de Mangue au Miel et au Touron
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Les liens sont actifs dès que les recettes sont publiées. Elles sont susceptibles d’évoluer en fonction de mes tests.
Avec gourmandises
Fabrice
Fabrice, tu nous étonneras toujours et encore. Bravo et merci pour la nouvelle présentation de ton blog. Elle est beaucoup plus claire et conviviale. C’est avec grand plaisir que je rêve de réaliser toutes tes recettes.
Toujours et encore bravo pour vos recettes, quant à votre nouveau site il est génial, facile, clair et convivial, vos recettes sont encore plus mises en valeur, Vous avez eu du travail mais c’est une réussite totale. Je suis admirative de votre talent.
Fabrice
encore mes félications pour lundi soir
j’essaie de trouver votre livre, mais il me semble de vous avez un 2ème d’après vos paroles, mardi a la sortie du bureau
Bonjour Fabrice,
Merci pour vos recettes. J’aime beaucoup ce nouveau blog.
Pour moi, vous êtes le meilleur des 3 finalistes !
A midi, j’ai fait votre recette « les médaillons de lotte et des coquillages poêlés … ».
Un régal.
Jacqueline
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