http://www.lacuisinedefabrice.fr/2009/02/19/pesto-sauce-pistou-italienne/ Des Recettes Gourmandes Préparées avec des Produits Frais et de Saison Sun, 12 Feb 2012 16:21:02 +0200 http://wordpress.org/?v= hourly 1 http://www.lacuisinedefabrice.fr/2009/02/19/pesto-sauce-pistou-italienne/comment-page-1/#comment-3236 Pierre Ponce Sun, 04 Jul 2010 19:18:23 +0000 http://www.lacuisinedefabrice.fr/2009/02/19/pesto-ou-sauce-pistou-italienne/#comment-3236 Le mot pistou ne vient pas de l'italien mais du provençal. Les Italiens disent "pesto". Cela dit, le sens est le même, la préparation presque identique. Elle DOIT être faite au mortier (al pesto) : pilée. Le mot pistou ne vient pas de l’italien mais du provençal. Les Italiens disent « pesto ». Cela dit, le sens est le même, la préparation presque identique. Elle DOIT être faite au mortier (al pesto) : pilée.

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