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Produits du mois : juillet

Chaque saison et chaque mois apportent des changements dans la nature et donc dans votre assiette !

Acheter les produits de saison, c’est consommer des produits plus goûteux, souvent mois cher si vous allez sur le marché ou chez les producteurs, tout en protégeant l’environnement, favorisant le commerce local et créant des liens avec les producteurs à proximité de chez vous.

Aussi, au mois de juillet, voici les produits qui doivent retenir votre attention :
Légumes

Fruits

Artichaut, aubergine, bette, betterave, brocoli, carotte, chou et ses variétés, concombre, cornichon, courgette, céleri, épinard, fenouil, fève, haricot, maïs, navet, petit-pois, pois, poivron, pomme de terre, potiron, pâtisson, radis

Ail, échalote, oignon, oignon cébette

Toutes les salades : batavia, scarole, cresson, frisée, laitue, oseille, romaine, roquette, etc.

Toutes les herbes aromatiques : aneth, basilic, cerfeuil, ciboulette, coriandre, estragon, marjolaine, menthe, origan, persil, romarin, sauge, thym, ect.

D’ailleurs : ananas, avocat, banane, citron, kiwi, fruit de la passion, litchi, mangue, nectarine, orange, pamplemousse, papaye

D’ici : abricot, airelle, amande fraîche, brugnon, cassis, cerise, fraise, fraise des bois, framboise, groseille, melon, mirabelle, mûre, myrtille, nectarine, pastèque, prune, pêche, quetsche, tomate

Fruits de mer et coquillages

Poissons

Crabe, crevette, tourteau

Bigorneaux, palourde

Barbue, cabillaud, dorade grise, hareng, lieu, limande, lotte, maquereau, merlan, merlu, raie, roussette, saint-pierre, sardine, sole, thon blanc (ou germon), thon rouge, turbot
Fromages

Brebis, camembert, chèvre, livarot, pont l’évêque, mimolette, saint-marcellin, gouda, saint-sébastien
Volailles

Viandes

Magret de canard, pigeon, pintade, poule et poulet Agneau, bœuf, lapin et veau

La liste est donnée selon une saison « normale ». Avec le printemps et les chaleurs précoces, de nombreux fruits et légumes sont arrivées sur les étalages plus tôt cette année.

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